Dinner
CENA
夜重ね・十重 季節の厳選食材と炭火焼きで楽しむ月替わりディナーコース
〈全10皿+食後のひととき〉
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Piadina con tartare di manzo
ピアディーナ なかやま牧場”神石牛”
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Tougan alla scapece
冬瓜 テネルミ
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Carpaccio di barracuda con peperoni
魳 パプリカ
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Tagliatelle al pollo e shiitake
タリアテッレ 地鶏 八色しいたけ
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Fritto di calamari al kabosu
白烏賊 カボス
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Zuppa di pesce
神経締め真鯛
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Gnocchetti sardi al ragù di polpo
ニョケッティサルディ 真蛸
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Agnello alla brace con zucca
仔羊炭焼き 栗南瓜
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Torta all'uva e spezie
葡萄 スパイス
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Piccola pasticceria
パンフォルテ 最中 エルダーの雫
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Caffè o tè
エスプレッソ、コーヒー、紅茶、ハーブティー
CENA CORTO
夜重ね ・七重 季節の厳選食材と炭火焼きで楽しむ月替わりディナーコース
〈全7皿+食後のひととき〉
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Piadina con tartare di manzo
ピアディーナ なかやま牧場”神石牛”
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Tougan alla scapece
冬瓜 テネルミ
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Carpaccio di barracuda con peperoni
魳 パプリカ
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Tagliatelle al pollo e shiitake
タリアテッレ 地鶏 八色しいたけ
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Gnocchetti sardi al ragù di polpo
ニョケッティサルディ 真蛸
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Maiale alla brace con zucca
平田牧場”三元豚”炭焼き 栗南瓜
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Torta all'uva e spezie
葡萄 スパイス
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Caffè o tè
エスプレッソ、コーヒー、紅茶、ハーブティー
Lunch
PRANZO
【昼重ね】
九重・季節の厳選食材と炭火焼きで楽しむ月替わりランチコース
〈全9皿+食後のひととき〉
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Piadina con tartare di manzo
ピアディーナ なかやま牧場”神石牛”
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Tougan alla scapece
冬瓜 テネルミ
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Carpaccio di barracuda con peperoni
魳 パプリカ
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Zuppa di pesce
神経締め真鯛
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Gnocchetti sardi al ragù di polpo
ニョケッティサルディ 真蛸
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Maiale alla brace con zucca
平田牧場”三元豚”炭焼き 栗南瓜
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Spaghetti al pomodoro
トマト スパゲッティ
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Torta all'uva e spezie
葡萄 スパイス
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Piccola pasticceria
パンフォルテ 最中 エルダーの雫
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Caffè o tè
エスプレッソ、コーヒー、紅茶、ハーブティー
PRANZO CORTO
【昼重ね】
六重・季節の厳選食材と炭火焼きで楽しむ月替わりランチコース
〈全6皿+食後のひととき〉
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Piadina con tartare di manzo
ピアディーナ なかやま牧場”神石牛”
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Tougan alla scapece
冬瓜 テネルミ
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Gnocchetti sardi al ragù di polpo
ニョケッティサルディ 真蛸
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Maiale alla brace con zucca
平田牧場”三元豚”炭焼き 栗南瓜
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Spaghetti al pomodoro
トマト スパゲッティ
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Torta all'uva e spezie
葡萄 スパイス
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Caffè o tè
エスプレッソ、コーヒー、紅茶、ハーブティー
サローネグループ
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