Finferli e rana pescatrice con sedano rapa
杏子茸　鮟鱇　根セロリ

Carpaccio di sgombro con agrumi e rapa
寒鰆　辺塚だいだい 蕪

Anatra e foie gras con radicchio precoce
鴨　フォアグラ　プレコーチェ

Sformato di gamberi
甘海老　銀餡

Cavatelli con ostriche e cavolo nero
カバテッリ　牡蠣　カーボロネロ

brodo di pollo con involtini
鶏出汁　カモミール　インボルティーニ

Tagliatelle al ragu di maiale alla birra nera
タリアテッレ　霧島黒豚　黒麦酒

cervo alla brace con barbabietole e lamponi
安芸高田鹿ロース炭焼き　火焔菜　木苺

Gelato all’Uva Kyoho e basilico
巨峰　黒蜜　赤目箒

Tiramisù l`inverno
”今牧場”朝日岳　洋梨　トンカ豆

Caffè o Tè
エスプレッソ、コーヒー、紅茶、ハーブティー

Finferli e rana pescatrice con sedano rapa
杏子茸　鮟鱇　根セロリ

Carpaccio di sgombro con agrumi e rapa
寒鰆　辺塚だいだい 蕪

Sformato di gamberi
甘海老　銀餡

brodo di pollo con involtini
鶏出汁　カモミール　インボルティーニ

Tagliatelle al ragu di maiale alla birra nera
タリアテッレ　霧島黒豚　黒麦酒

Maiale alla Brace con barbabietole e lamponi
”平田牧場”三元豚炭焼き　火焔菜　木苺

Spaghetti al pomodoro
トマト　スパゲッティ

Gelato all’Uva Kyoho e basilico
巨峰　黒蜜　赤目箒

Tiramisù l`inverno
”今牧場”朝日岳　洋梨　トンカ豆

Caffè o Tè
エスプレッソ、コーヒー、紅茶、ハーブティー

Carpaccio di sgombro con agrumi e rapa
寒鰆　辺塚だいだい 蕪

brodo di pollo con involtini
鶏出汁　カモミール　インボルティーニ

Tagliatelle al ragu di maiale alla birra nera
タリアテッレ　霧島黒豚　黒麦酒

Maiale alla Brace con barbabietole e lamponi
”平田牧場”三元豚炭焼き　火焔菜　木苺

Spaghetti al pomodoro
トマト　スパゲッティ

Tiramisù l`inverno
”今牧場”朝日岳　洋梨　トンカ豆

Caffè o Tè
エスプレッソ、コーヒー、紅茶、ハーブティー