Dinner
CENA
月替わり炭焼きコース 全10皿
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Mezzo uovo e Tartuffo
“浜名湖ファーム” 卵 ペコリーノ トリュフ
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Pasta tiepida al pesto di rucola
パスタ ティエピダ ルッコラ セルバチカ 帆立
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Carpaccio di bonito e barbabietole
戻り鰹 ビーツ バーニャフレイダ
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Bignè alla zucca e foie gras
ビニェ 栗マロン南瓜 フォアグラ
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Brodo di pollo
しまさざなみ ブロード ディ ポッロ
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Cavatelli al ragù di agnello e melanzane
カヴァテッリ 熊本赤なす 仔羊
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Anatra alla brace con e funghi triforati
“鳥市精肉店” あいち鴨 フンギ トリフォラーティ
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Tajarin AOP con UMAMO e pesce bandiera
タヤリン うま藻 太刀魚
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Formaggi misti
チーズの盛り合わせ (+ ¥2,200)
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Zuppa di pere giapponese con ricotta
“阿部梨園” 和梨 ズッパ リコッタ
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Piccola pasticceria
お茶菓子
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Caffè o Tè
コーヒー又は紅茶
Lunch
PRANZO
月替わり炭焼きランチコース 全8皿
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Mezzo uovo e Tartuffo
“浜名湖ファーム” 卵 ペコリーノ トリュフ
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Carpaccio di bonito e barbabietole
戻り鰹 ビーツ バーニャフレイダ
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Bignè alla zucca e foie gras
ビニェ 栗マロン南瓜 フォアグラ
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Brodo di pollo
しまさざなみ ブロード ディ ポッロ
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Manzo alla brace con e funghi triforati
“平田牧場” 金華豚 フンギ トリフォラーティ
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Tajarin AOP con UMAMO e pesce bandiera
タヤリン うま藻 太刀魚
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Formaggi misti
チーズの盛り合わせ (+ ¥2,200)
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Zuppa di pere giapponese con ricotta
“阿部梨園” 和梨 ズッパ リコッタ
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Piccola pasticceria
お茶菓子
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Caffè o Tè
コーヒー又は紅茶