Dinner
CENA
夜重ね・十重 季節の厳選食材と炭火焼きで楽しむ月替わりディナーコース
〈全10皿+食後のひととき〉
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Piadina con tartare di manzo
ピアディーナ なかやま牧場”神石牛”
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Insalata di calamari e piselli novelli
槍烏賊 春豆
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Fritto di asparagi bianchi con uova di salmone
ホワイトアスパラガス 卵
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Involtini di grongo e carciofi
穴子 朝鮮薊
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Zuppa di pesce
神経締め真鯛
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Chitarra con cozze e Nira
キタッラ 韮 ムール貝
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Maltagliati al ragù di agnello al Marsala
マルタリアーティ 仔羊煮込み
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Manzo alla brace con fritto di Takenoko
なかやま牧場”高原黒牛”炭焼き 筍
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Semifreddo al cacao e agrumi
加加阿 日向夏
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Piccola pasticceria
パンフォルテ 最中 エルダーの雫”浜茄子”
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Caffè o tè
エスプレッソ、コーヒー、紅茶、ハーブティー
CENA CORTO
夜重ね ・七重 季節の厳選食材と炭火焼きで楽しむ月替わりディナーコース
〈全7皿+食後のひととき〉
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Piadina con tartare di manzo
ピアディーナ なかやま牧場”神石牛”
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Insalata di calamari e piselli novelli
槍烏賊 春豆
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Fritto di asparagi bianchi con uova di salmone
ホワイトアスパラガス 卵
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Chitarra con cozze e Nira
キタッラ 韮 ムール貝
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Maltagliati al ragù di agnello al Marsala
マルタリアーティ 仔羊煮込み
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Maiale alla brace con fritto di Takenoko
平田牧場”三元豚”炭焼き 筍
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Semifreddo al cacao e agrumi
加加阿 日向夏
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Caffè o tè
エスプレッソ、コーヒー、紅茶、ハーブティー
Lunch
PRANZO
【昼重ね】
九重・季節の厳選食材と炭火焼きで楽しむ月替わりランチコース
〈全9皿+食後のひととき〉
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Piadina con tartare di manzo
ピアディーナ なかやま牧場”神石牛”
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Insalata di calamari e piselli novelli
槍烏賊 春豆
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Fritto di asparagi bianchi con uova di salmone
ホワイトアスパラガス 卵
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Zuppa di pesce
神経締め真鯛
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Maltagliati al ragù di agnello al Marsala
マルタリアーティ 仔羊煮込み
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Maiale alla brace con fritto di Takenoko
平田牧場”三元豚”炭焼き 筍
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Spaghetti al pomodoro
トマト スパゲッティ
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Semifreddo al cacao e agrumi
加加阿 日向夏
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Piccola pasticceria
パンフォルテ 最中 エルダーの雫”浜茄子”
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Caffè o tè
エスプレッソ、コーヒー、紅茶、ハーブティー
PRANZO CORTO
【昼重ね】
六重・季節の厳選食材と炭火焼きで楽しむ月替わりランチコース
〈全6皿+食後のひととき〉
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Piadina con tartare di manzo
ピアディーナ なかやま牧場”神石牛”
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Insalata di calamari e piselli novelli
槍烏賊 春豆
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Maltagliati al ragù di agnello al Marsala
マルタリアーティ 仔羊煮込み
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Maiale alla brace con fritto di Takenoko
平田牧場”三元豚”炭焼き 筍
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Spaghetti al pomodoro
トマト スパゲッティ
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Semifreddo al cacao e agrumi
加加阿 日向夏
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Caffè o tè
エスプレッソ、コーヒー、紅茶、ハーブティー
サローネグループ
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